去年元旦春节，一位忘年至交的老朋友送来两罐桑果酒，当时我心里十分激动，思绪一瞬间就飞回大西南边陲的大山深处，仿佛又看到了我家乡漫山遍野的桑树，闻到了浓郁扑鼻的酒香。

我的家乡——合面，在中国酒城，那里盛产稻谷、玉米和高梁。孩提时代，家乡的山坡上，土角边，到处都长满了桑树。每到收获的季节，桑树上就挂满了一串串小灯笼似的桑果，红彤彤的，十分耀眼和诱人。在采收的那些日子，全村男女老少齐上阵，大人拉枝攀摘，小孩树下捡果。有的桑树由于树大果稠，落在地上厚厚一层，几乎无处落脚，不是用手捡，而是用两手撮。只有落在杂草丛中的才一个一个去捡。鲜红熟透的桑果要单独存放，以备拿到集市上出售好为孩子挣点学费钱；而半红半红的桑果则用来酿制土酒，以备接待远方的客人。

据说家乡酿桑果酒的方式比较古老，都是通过一代一代人口口相传下来的。究其酿桑果酒的历史有多长，现已无法考证，只知村上年长者讲，说是明朝万历年间，合面场铺周围发现有几坛古酒，后人打开后还香气四溢，食之，令人叫绝。这也许就是家乡迄今为止发现最早的桑果酒记载，如此估算下来，合面桑果酒可能已有500多年历史。正因如此，桑果酒便成为我家乡的一大特产，也是当地的一个名牌。她浓郁香甜，气味芬芳，常饮可调理脾胃，疏筋活血，美容治病。

在我记忆中时，每逢春节，我们常去村上开酒作坊的朱三伯家拜年。他家的门扇上张贴着一张年画：朱唇大耳，面施粉黛。记忆中不丑也不俊，不知何意。三伯告诉我，那是酒神、酒祖——大禹之女仪狄。因仪狄造酒之说，自我知酒而不识酒之时，就铭刻于心。稍长，上中学后，虽无真正品过酒的美味，却从书本上脍炙人口的诗词语句中体会了酒的美妙神韵，以及酒与文人密不可分的关系。“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，感受了汾酒的渊源和魅力；苏轼以酒遗怀抒情，留有佳句“明月几时有，把酒问青天”、“人生如梦，一樽还酹江月”；更有后人以名命酒，如纵酒放诞的刘伶，粮秣官员杜康；而关公温酒斩华雄、武松醉酒打猛虎、李白斗酒诗百篇，这里酒是兴奋剂，是一种精神和气概，是英雄的化身。而我亦从书本中闻到了酒的芳香，感知了它博大精深的文化和魅力。

提起酒的文化和魅力，这里，我可不得不说一说酒显众生相。堂堂牛津大学教授，换个场合就变成个足球流氓，喝酒也一样，君不见，诸等忠实正派良民，三杯下肚后，饱经风霜的脸一下子变得柔和了起来，喜、怒、笑、骂、癫、狂、痴、拙，千姿百态，本性尽显。一醉方休之后，卸下生活的包袱，又可轻松上路，酒有什么不好？酒桌上一张张脸谱，其实也是人生中的一道道风景，我更愿意怀着一颗慈悲心来欣赏。也有人说酒能解千百愁。说喝酒是与人的情绪有密切关联的，喝什么酒，对应的是一种什么样的心情和氛围。比如喝酒与读词就有一种说法：喝淡酒——读李清照；喝甜酒——读柳永；喝烈酒——读东坡词；高梁小曲——读辛弃疾；喝大曲——读陆放翁；苦艾酒——读李后主；浓淡皆宜，或狂饮，或细品者——读李白、陶渊明。众酒皆如此，喝桑果酒，我认为也应该有对应的的一种心情和氛围。

尽管家乡桑果酒，名不见经传，目前也没大诗人大作家作注释，但我认为，她却承载着忠诚与喜庆，是她一直默默地陪着一代又一代人步入成年。记得18岁那年，我父亲建起5间土木制瓦房。上梁庆贺那天，全生产队的人们都来帮忙出工，我父亲搬出二罐酿制的桑果酒，就在露天院坝里，人们喝着、叫着、干着，吼着，新房就在浓浓的酒香与乡情中竣工了。到了婚嫁年龄，大喜之日，在亲朋好友的祝福中，桑果酒的醇香绵甜，恰似爱情的雨露甘霖，我与夫人交杯共饮。如今，每当奔波在新闻路上采访写稿工作结后，我总爱开坛品一杯珍爱的桑果酒，那四溢的香气，那醇厚甘冽的感觉，一杯下去，余味不绝，常唇齿留香。

斗转星移，如今，已近不惑之年的我，每当从报刊台网了解到家乡的崛起，人民幸福安康，桑果酒也走出家门，越来越飘香时，我感到家乡的酒有水的外表，火的灵魂，爱的执卓，更感到酒是一种气氛，一种情趣，一种享受，人生无酒自会缺少许多乐趣。在大杯畅饮或是低吟浅酌之时，完成了对人生喜怒哀乐、荣辱得失的宣泄和放松，继而亮出人们最真实的性灵。今生酒量不大，若有来世，愿做一位酒圣或酒王，于豪情畅饮中细品这玉液琼浆的醇香与柔情。

家乡的桑果酒！那温暖的记忆，那样的沁人心脾，让人回味无穷；家乡的桑果酒！将永远铭刻于我们心中。（李小波）