龍洄.白切鸡

味型特点：咸鲜味，肉质鲜嫩

制作工艺：

1、选三黄鸡一只剖杀洗净好放入开水煮三分钟取出来用凉水冲洗一次再放入开水中煮五分钟关火焖；

2、三黄鸡焖熟后取出来用准备好的冰水把三黄鸡泡十分钟后取出来斩城块状，取两个味碟，一个味碟倒入少量美极鲜酱油，小米辣碎粒少许，老姜粒少许。另一个碟子放入二青条粒和姜粒，美极鲜酱油少许，两个味碟配上斩好的三黄鸡装盘即可。

地 址：纳溪区大渡镇龍洄庄园

预定电话：0830--4693660